Olive, come conservarle se sono appena raccolte
Tre sono i metodi più comuni per conservare l’integrità delle olive: la salamoia, sotto sale, sott’olio. La salamoia è il metodo più classico per conservare le olive. Ci sono tantissime ricette per la salamoia, ve ne consigliamo una molto semplice. Fate bollire acqua e sale in un rapporto di 1 litro per 100 grammi. Spegnate…