Un fiore all’occhiello tra i nostri prodotti è il patè di olive tipico siciliano prodotto direttamente dalle nostre olive Nocellara del Belice, gustoso e dal sapore intenso, un morso di bontà!
Il patè di olive è una delle ricette più popolari in tutta l’Europa meridionale, dall’Italia alla Spagna e in tanti altri paesi. Si tratta di una preparazione a base di olive, che possono essere nere o verdi, aglio, olio d’oliva, prezzemolo, pepe e spezie varie, come timo, menta e maggiorana.
Le olive siciliane sono un alimento che offre una vasta gamma di benefici per la salute. Sono ricche di grassi monoinsaturi, che sono considerati grassi “buoni” e possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Sono anche ricche di vitamine e minerali, come la vitamina E, la vitamina K, il ferro, il calcio e il magnesio.
Inoltre, le olive contengono antiossidanti che possono aiutare a prevenire alcune malattie croniche. Le olive sono anche un’ottima fonte di fibre alimentari, che possono aiutare a mantenere una buona salute digestiva. Possono anche aiutare a prevenire la stitichezza e a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2. Le olive sono anche un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e a prevenire alcune malattie croniche.
Inoltre, le olive sono ricche di polifenoli, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di cancro.
Per preparare un paté di olive fresche, è necessario schiacciare le olive con un mortaio, aggiungere l’aglio, l’olio d’oliva, il prezzemolo e le spezie, e amalgamare il tutto fino a ottenere una crema densa.
Una volta che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, il paté può essere servito direttamente, oppure può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
Il segreto per ottenere un buon patè di olive è scegliere delle olive di qualità, per questo il nostro patè è molto apprezzato dai clienti.
Un ottimo modo per gustare al meglio questo prodotto è creando degli antipasti con paté di olive, accompagnato da crostini di pane, oppure come condimento per primi piatti come la pasta o come accompagnamento a secondi piatti a base di pesce o carne.
In conclusione, il paté di olive siciliano è una ricetta facile da preparare e gustosa da mangiare, ma soprattutto è un’ottima alternativa salutare e genuina rispetto ad altri condimenti più calorici. Si tratta di un piacere che prenderà i vostri pasti al livello successivo!
– I nostri prodotti dalle olive Nocellara del Belice –
