Le olive Nocellara sono molto ricercate e pregiate, tanto da essere le uniche all’interno dell’Unione Europea ad aver ricevuto ben due denominazioni DOP per la stessa varietà: la prima per l’oliva e la seconda per l’olio.
La storia di questa cultivar ha origini molto antiche: i primi documenti che ne attestano la presenza risalgono, addirittura, ai tempi dei greci.
Dunque, non siamo solo produttori olio Nocellara del Belice, ma creiamo anche degli articoli adatti ad essere consumati direttamente sulla vostra tavola.
Stupite i vostri amici preparando antipasti con olive denocciolate o aperitivi con olive da gustare in compagnia.
Il sapore e la consistenza dell’oliva vi lasceranno ammaliati ed è perfetta accompagnata da salumi, formaggi e verdure.
È anche ottima per insaporire i piatti, soprattutto quelli della tradizione siciliana come la caponata.
