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Linea Family Plus – Latta Bottiglia
Colore verde con sfumature dorate. Fruttato medio con sentore di erba, carciofo, pomodoro e foglia. Equilibrato, intensità di piccante media e amaro appena percettibile.
Cultivar: Nocellara del Belice.
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Note organolettiche: colore verde con sfumature dorate. Fruttato medio con sentore di erba, carciofo, pomodoro e foglia. Equilibrato, intensità di piccante media e amaro appena percettibile. Cultivar: Nocellara del Belice – Area di produzione: Castelvetrano – Altitudine: 50 metri – Raccolta: a mano – Molitura: a freddo – Conservazione: non esporre ai raggi del sole, in posti asciutti e freschi, temperatura ottimale tra 12 e 18 C.
| Brand | Exxtra – Olives from Sicily |
|---|
Codice
104
Zona di provenienza
Castelvetrano (TP)
Altitudine terreno
50 m.l.m.
Cultivar
Nocellara del Belice
Metodo di coltivazione
Lavorazione periodica del terreno con l’utilizzo dei mezzi meccanici.
Raccolta
Brucatura a mano e agevolatori meccanici nelle parti superiori delle piante.
Potatura
A mano
Lavorazione
Molitura a freddo entro 12 ore dalla raccolta
Impianto di macinazione
Frantoio a ciclo continuo
Conservazione
Non esporre ai raggi del sole, in posti asciutti e freschi, temperatura ottimale tra 12 e 18 C.
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